公開 2026-09-21 · 更新 2026-09-19
サンマルクHDによる「つるとんたん」128億円買収ニュースを起点に、サンマルクの名前の由来・ルーツから、小麦粉調達のスケールメリット、インバウンドとうどんの親和性、ホールディングス（HD）構造の自衛システムまでを個人視点で構造解剖した考察メモ。