【4人家族の実録】おせちのネット注文は「3日前解凍」が正解！大晦日からつまめて「エビの喧嘩」を防ぐ我が家の運用ハック

毎年年末が近づくと、「今年のおせちどうしようかな…」と悩みますよね(^^)

我が家では毎年ネットでおせちを注文しているのですが、何年も運用を回す中で 「一番楽で、一番美味しく、家庭内紛争（笑）を起こさずに年始で綺麗に完食する最強の運用法」 にたどり着きました！

今回は、ネットでおせちを頼むメリットや購入時の重要チェックポイント、そして説明書どおりに解凍日数をかけるだけで大晦日の夜からつまめる運用を実録メモとして残しておきます。

おせちは12月に入ってから焦って探すのではなく、8月〜10月頃の早割時期にサクッとネットで予約を済ませておくのが一番お得で楽ちんです！

私自身、昨年は使い慣れている Amazon で、博多久松の定番和洋中・三段重「祝赤重」 を早々にポチッと注文しました(^^)

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「早めにネットで予約して放置しておく」だけで、年末の家事ストレスが1つ減りますよ(^^)

ネットでおせちを選ぶ際、我が家が絶対に妥協しないチェックポイントがあります。

それが、「エビや肉類など、メインになる人気のおかずが『食べる人数分』入っているか」 です！

「○人前」という全体のボリュームだけでなく、商品写真や品目表で「エビの尾数」を事前に数えておく のが、お正月を平和に過ごすための隠れた必須テクニックです(^^)

冷凍おせちで一番失敗しやすいのが「当日の解凍が間に合わない」「中心がシャリシャリしている」という問題です^^;

我が家では特別な裏ワザはしていません。説明書に書いてある解凍日数（だいたい食べる1〜3日前から冷蔵庫へ）どおりに移すだけです。元日に食べる想定なら、12月28日〜29日頃から冷蔵庫解凍を開始するイメージ。

つまり「フライング解凍」ではなく、手順どおりにやった結果、大晦日にもつまめるだけです(^^)

年越しそばと一緒に、解凍が進んだかまぼこや伊達巻、お肉系をつまむのが我が家の年末の密かな楽しみです（笑）。大晦日の夕飯準備も一気に楽になるので、説明書の解凍日数をカレンダーに書き込んでおくだけでもおすすめですよ(^^)

「大きすぎるおせちを頼んで、三が日過ぎても残って飽きてしまう…」というのもよくある悩みですよね。

我が家（大人4人）の場合、大晦日の夜〜1月2日の間 で綺麗に消化しきるスケジュールで動いています。

1/3からは普通の温かいご飯やカレー、ラーメンが食べたくなるので、「1/2の夜までに完食できるサイズ」（一般的な3〜4人前サイズ）を選ぶのが、重箱を冷蔵庫で占有させないコツです(^^)

おせちをネットで事前に仕込んでおくだけで、年末の激混みスーパーで高い食材を買い集める手間も、キッチンに立ち続ける疲労も激減します！

今年のおせちに迷っている方は、ぜひ「事前予約×エビ個数チェック×説明書どおり解凍」の我が家おせち運用を試してみてくださいね！